باقلواهای ناتلی؛ عطر و طعم اصیل ایرانی - استدیو مرینا

تاریخچه باقلوا؛ از شرق تا غرب

باقلوا یکی از شیرینی های قدیمی است که تاریخچه آن به قرن ها پیش بازمی گردد. ریشه این دسر خوشمزه به خاورمیانه، به ویژه ایران و ترکیه، می رسد. این شیرینی از لایه های نازک خمیر و مغزهایی همانند پسته، گردو و بادام تهیه می گردد که روی آن ها با شربت شیرین پوشانده می گردد. قدمت باقلوا به دوران حکومت عثمانی نیز بازمی گردد؛ جایی که باقلوا ترکی جایگاه ویژه ای در سفره های آن ها داشت و به مرور زمان به کشورهای دیگر نیز انتقال یافت.

در ایران، باقلوا سنتی به عنوان یکی از شیرینی های مورد علاقه مردم شناخته می گردد. باقلواهای ایرانی با استفاده از مغزهای خوش طعم و شربت های معطر تهیه می شوند که طعمی بی نظیر به آن می بخشند. باقلوای خانگی نیز در بسیاری از خانواده ها تهیه می گردد و یکی از خوراکی های مهم در مراسم های ویژه است.

انواع باقلوا و تفاوت های آن ها

هر نوع باقلوا با توجه به مواد اولیه، شیوه پخت و منطقه فراوری، ویژگی های خاص خود را دارد. در ادامه به معرفی بعضی از معروف ترین انواع باقلوا خواهیم پرداخت:

باقلوای ترکی

باقلوا ترکی یکی از محبوب ترین انواع باقلوا است که به ویژه در ترکیه و ایران هواداران زیادی دارد. این نوع باقلوا معمولاً با خمیر بسیار نازک و لایه های مغزهای مختلف همانند پسته و گردو تهیه می گردد. نکته جالب درباره باقلوا ترکی این است که شربت آن نسبت به انواع دیگر شیرینی کمتری دارد و طعمی متعادل تر را به همراه می آورد.

باقلوای سنتی

باقلوا سنتی ایرانی به علت استفاده از شربت های مخصوصی که با گلاب و زعفران تهیه می گردد، عطر و طعمی ویژه دارد. این نوع باقلوا با استفاده از خمیر های محلی و مغزهای متنوعی چون گردو و بادام تهیه می گردد و به علت استفاده از شربت های معطر، به عنوان یکی از شیرینی های اصلی در مراسم های ایرانی محسوب می گردد.

باقلوای خانگی

باقلوا خانگی یکی از برترین انتخاب ها برای کسانی است که دوست دارند این شیرینی را در منزل تهیه نمایند. برای تهیه باقلوای خانگی می توان از مواد اولیه طبیعی و مغزهای تازه استفاده کرد تا طعمی متفاوت و دلپذیر داشته باشد. این نوع باقلوا معمولاً با شربت های کم شیرین و مغزهای متنوع تهیه می گردد و به علت خانگی بودن، از کیفیت بالایی برخوردار است.

باقلوای مغزدار

یکی از مجذوب کننده ترین انواع باقلوا، باقلوا مغزدار است که در تهیه آن از مغزهای مختلف مانند پسته، بادام، فندق و گردو استفاده می گردد. ترکیب این مغزها با شربت شیرین و لایه های نازک خمیر، طعمی متفاوت و بسیار خوشمزه را به ارمغان می آورد. باقلوا مغزدار معمولاً در بسته بندی های خاص و به صورت تازه در قنادی ها موجود است و به عنوان یک هدیه نیز بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

باقلوای تازه

تازگی یکی از نکاتی است که در خرید باقلوا اهمیت زیادی دارد. باقلوا تازه با حفظ طعم و عطر اولیه خود، تجربه ای لذت بخش از خوردن این دسر را فراهم می آورد. قنادی ناتلی با ارائه باقلوای تازه همیشه کوشش می نماید تا برترین و باکیفیت ترین محصولات را به مشتریان خود عرضه کند.

برترین باقلوا استانبولی در تهران

اگر در پی برترین باقلوا استانبولی در تهران هستید، قنادی ناتلی یکی از برترین انتخاب ها خواهد بود. این قنادی با استفاده از مواد اولیه مرغوب و شیوه های سنتی تهیه باقلوا، توانسته است طعم و کیفیتی بی نظیر را به مشتریان خود ارائه دهد.

خواص و فواید باقلوا

بسیاری از افراد از باقلوا نه تنها به عنوان یک دسر لذیذ، بلکه به علت خواص آن نیز استفاده می نمایند. مغزهای استفاده شده در تهیه باقلوا مانند پسته، گردو و بادام، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای بدن هستند. این مغزها علاوه بر اینکه طعم باقلوا را بهبود می بخشند، خواص بسیاری نیز برای سلامتی دارند:

• پسته: پسته به علت داشتن آنتی اکسیدان ها، به بهبود سلامت قلب و عروق یاری می نماید.
• گردو: گردو سرشار از امگا 3 است که به بهبود عملکرد مغز و کاهش التهاب یاری می نماید.
• بادام: بادام به عنوان یک منبع غنی از ویتامین E، برای سلامت پوست و مو مفید است.

هنر قنادی ناتلی در تهیه باقلوا

قنادی ناتلی با سال ها تجربه در زمینه تهیه شیرینی های سنتی و مدرن، توانسته است باقلوای خوشمزه و باکیفیتی را به مشتریان خود عرضه کند. استفاده از مواد اولیه مرغوب، به کارگیری روش های سنتی و توجه به جزئیات، از عواملی هستند که باقلواهای این قنادی را متمایز می نمایند. در این قنادی، تمامی محصولات به صورت روزانه و تازه تهیه می شوند و به همین علت، طعم و کیفیت بالایی دارند. یکی از ویژگی های برجسته باقلواهای ناتلی، استفاده از شربت های طبیعی و کم شیرین است که به همراه مغزهای تازه و خمیرهای نازک، طعمی دلپذیر و به یادماندنی را ایجاد می نماید.

جمع بندی

باقلوا به عنوان یکی از شیرینی های سنتی و محبوب در ایران و کشورهای همسایه، جایگاه ویژه ای در قلب مردم دارد.

باقلوا ترکی، باقلوا سنتی و باقلوا خانگی هر کدام ویژگی ها و طعم های منحصر به فردی دارند که بر اساس مواد اولیه و روش تهیه متفاوت هستند.

قنادی ناتلی با ارائه باقلوای تازه و باقلوا مغزدار، تجربه ای بی نظیر از عطر و طعم اصیل ایرانی را به مشتریان خود ارائه می دهد. اگر در پی برترین باقلوا استانبولی در تهران هستید، قنادی ناتلی با تضمین کیفیت و تازگی، انتخابی مناسب برای شما خواهد بود.

از مزایای مصرف باقلوا می توان به استفاده از مغزهای سالم و مقوی همانند پسته، گردو و بادام اشاره نمود که علاوه بر بهبود طعم، خواص بسیاری نیز برای سلامتی دارند. ناتلی با بهره گیری از هنر قنادی و ترکیب طعم های سنتی و مدرن، پیروز به تهیه و عرضه باقلواهایی شده است که مورد استقبال و رضایت مشتریان قرار گرفته است.