(ویدئو) کرم حشره غذای انسانی شد - استدیو مرینا

به گزارش خبرنگاران، این اداره اتحادیه اروپا مستقر در شهر پارمای ایتالیا درخواست طبقه بندی کرم خوراکی زرد را به عنوان یک غذای جدید آنالیز نموده است. لارو یا شفیره کرم در درجه اول حاوی پروتئین، چربی و فیبر یا الیاف خوراکی است.

اداره ایمنی غذایی اتحادیه اروپا اروپا گفته است که بنا بر این مصرف این کرم ها از نظر فیزیولوژی غذایی مضر نیست. علاوه بر این، تحقیقات در خصوص سمی بودن این حشره کدام نگرانی ایمنی را نشان نداده است.

اداره نامبرده شرح داده است که آلودگی این کرم ها به مواد سمی تنها در صورتی اتفاق می افتد که غذای آن ها حاوی سم باشد.

ارمولائوس ورویس، کارشناس ارشد این ادار می گوید: این اولین ارزیابی یک حشره به عنوان یک ماده غذایی جدید، می تواند زمینه را برای اولین مجوز در سراسر اتحادیه اروپا فراهم کند.

در بسیاری از نقاط دنیا جیرجیرک ها، ملخ ها و کرم های خوراکی بخشی از غذا های روزمره هستند. در اروپا، فروش مواد غذایی حاوی حشرات به طور کلی ممنوع نیست، اما تا به امروز بازار خوبی نداشته است.