7 تا از غذاهای معروف شنزن که باید امتحان کنید
به گزارش استدیو مرینا، آشپزی در شهر معروف شنزن چین، بر پایه طعم های تازه و ملایم بنا شده است. برخلاف غذاهای تند، ترش یا چرب که در بعضی نقاط دیگر چین رایج است، طعم غذاهای معروف شنزن معمولا برای مسافران خارجی قابل قبول تر و خوشایندتر است. دیم سام Dim Sum و کانجی Congee ، از غذاهای کانتونی است که مردم محلی به وفور مصرف می نمایند و شما هم احتمالا از خوردن آن ها لذت خواهید برد. پخت انواع مختلف غذاهای دریایی نیز از برجسته ترین ویژگی های آشپزی شنژن محسوب می گردد. با مجله گردشگری سه کلیک همراه شوید تا شما را با بعضی از غذاهای معروف شنزن آشنا کنیم؛ غذاهای محبوبی که ممکن است بخواهید در سفر به این شهر، طعم آن ها را بچشید.
رزرو بلیط هواپیما شنزن به راحتی !
دیم سام کانتونیCantonese Dim Sum ، یکی از غذاهای معروف شنزن
از بین تمام غذاهای آشپزی کانتونی، دیم سام محبوب ترین غذای خارجی ها در منطقه ها کانتونی است. شما می توانید این لقمه های کوچک را همراه با چایی در صبحانه یا ناهار میل کنید. این غذا معمولا در کاسه یا سبدهای کوچک سرو می گردد. چایی نیز عنصر مهمی در کنار وعده یا میان وعده دیم سام است. مهمانان می توانند از میان انواع چایی؛ چایی سبز، اولانگ Oolong، یاس Jasmine،، گل داوودیChrysanthemum و… چایی دلخواهشان را انتخاب نمایند. بدون شک دیم سام که یکی از غذاهای محلی و معروف شنزن است، در کنار چایی برای شما تجربه خوشمزه ای می گردد. در رستوران ها، مشتری ها می توانند از میان مجموعه ای بزرگ از انتخاب های خوشمزه که در سبدهای بخارپز یا بشقاب های کوچک سرو می گردد، غذای دلخواهشان را انتخاب نمایند. بعضی از غذاهای کلاسیک دیم سام شامل دامپلینگ میگو Shrimp Dumplings، کانجی Congee، و دامپلینگ بخارپز گوشت خوک Steamed Pork Dumplings است. پیشنهاد می کنیم، این غذا را به صورت گروهی میل کنید تا بتوانید انواع مختلف آن را سفارش دهید.
رستوران پیشنهادی: Lei Garden
میانگین قیمت برای هر نفر: 380 یوان
آدرس:
S348، طبقه سوم، مرکز خرید MixC، شماره 1881 جاده جنوبی بائوآن، منطقه لوهو
S348, 3/F, MixC Shopping Mall, 1881 Baoan South Road, Luohu District
تلفن: 0755-22655339
حمل و نقل:
با خط 1 یا 2 مترو به ایستگاه Grand Theater بروید.
کانجی کانتونی Cantonese Congee
کانجی یکی از وعده های محبوب صبحانه و ناهار است. این غذا یکی از غذاهای روزمره کانتونی و یکی از غذاهای معروف شنزن محسوب می گردد که بسیاری از مردم محلی، روزانه آن را مصرف می نمایند. کانجی در واقع نوعی سوپ برنج است که با مواد مختلف دیگری ترکیب می گردد. از دیدگاه ذائقه غربی، این غذا طعم ملایمی دارد و شبیه برنج آبکی به نظر می رسد، اما بسیاری از مردم محلی هر روز آن را برای صبحانه، میان وعده یا به عنوان بخشی از ناهار و شام خود میل می نمایند.
رستوران پیشنهادی: Jin Dao Yuan
میانگین قیمت برای هر نفر: 100 یوان
آدرس:
شماره 99 ، جاده ژونگ زینگ، منطقه لوهو
99 Zhongxing Road, Luohu District
تلفن: 0755-25157223
حمل و نقل:
با خط 1 یا 2 مترو به ایستگاه Grand Theater بروید.
هات پات دریایی Seafood Hot Pot، یکی از غذاهای معروف شنزن
هات پات دریایی ممکن است لوکس ترین و خوشمزه ترین غذایی باشد که در شنزن امتحان می کنید. بیش از 20 نوع پایه سوپ برای انتخاب شما وجود دارد. از میان آن ها، پایه سوپ ساتای Satay Soup Base ، محبوب ترین گزینه پیشنهادی است. اگر طعم های قوی را دوست ندارید، پایه سوپ استخوان خوکPork Bone Soup Base یا پایه سوپ سیب زمینی و گوجه فرنگی Potato and Tomato Soup Base نیز پیشنهاد می گردد. در کل غذاهای دریایی جزو غذاهای خوشمزه و معروف شنزن محسوب می گردد. جالب است بدانید که می توانید مواد اولیه غذاهای دریایی مورد علاقه تان مانند ماهی، میگو یا صدف را خودتان انتخاب کنید. بعلاوه می توانید مانند چینی ها از اجتماعی بودن لذت ببرید و همگی دور یک میز با یک قابلمه بزرگ پر از سوپ در حال جوشیدن بنشینید. با یاری گارسون، مواد اولیه ای را که انتخاب نموده اید، داخل قابلمه بریزید تا پخته گردد. شاید این روش غذا خوردن عجیب به نظر برسد، اما یک فعالیت سرگرم نماینده و جالب است. بنابراین هر جور که مایل باشید هات پات دریایی که یکی از غذاهای معروف شنزن است، برای شما آماده سرو می گردد، نوشجان.
رستوران پیشنهادی: Longteng Seafood Hotpot Restaurant
میانگین قیمت برای هر نفر: 1000 یوان
آدرس:
طبقه اول، هتل لیدو شنزن، شماره 2007 جاده جنوبی دونگمن، منطقه لوهو
1/F, شنزن Lido Hotel, 2007 Dongmen South Road, Luohu District
تلفن: 0755-82178362
حمل و نقل:
با خطوط اتوبوس 5، 14،83، 97، 229، 336،369، 381، B705، یا M360 به هتل لیدو شنزن بروید.
رزرو تور مقرون به صرفه خارجی به راحتی !
سوسیس کانتونی Cantonese Sausage
سوسیس کانتونی یکی از غذاهای محلی و معروف شنزن است که طعم های شیرین و شور و رنگ قرمز آن ، اشتهای آدم را چندین برابر می نماید. برترین گوشت برای تهیه سوسیس کانتونی، گوشت پای عقبی خوک است. انتخاب برترین جای گوشت خوک، تنها اولین قدم برای تهیه این سوسیس معروف است. سپس این گوشت را به شکر، نمک و سس سویا آغشته و پُر می نمایند. بعد از اینکه پوست سوسیس پر شد، آن را در دمای خاصی خشک می نمایند. خوردن سوسیس کانتونی که یکی از غذاهای خوشمزه و معروف شنزن به شمار می رود نیز، به نوعی خلاقیت احتیاج دارد. می توانید آن ها را تکه تکه کنید، یا به شکل کامل بخارپز کنید و با یک کاسه برنج میل کنید، یا با دیگر مواد غذایی تفت دهید و نوشجان کنید.
رستوران پیشنهادی: Chiuchow Garden Restaurant
میانگین قیمت برای هر نفر: 280 یوان
آدرس:
طبقه دوم، مرکز خرید MixC، شماره 1881 جاده جنوبی بائوآن، منطقه لوهو
2/F, MixC Shopping Mall, 1881 Baoan South Road, Luohu District
تلفن: 0755-82328113
حمل و نقل:
با خط 1 یا 2 مترو به ایستگاه Grand Theater بروید.
کانجی بدون برنج Congee Without Rice، یکی از غذاهای معروف شنزن
این غذا ممکن است عجیب به نظر برسد زیرا یک غذای کانجی است که از برنج تهیه می گردد، اما هیچ دانه برنجی در آن پیدا نمی گردد. راز پخت این غذا، به این صورت است که برنج آنقدر پخته می گردد تا به مایع تبدیل گردد و دانه های ریز آن از فیلتر مخصوص عبور کند. کانجی طعم ملایمی دارد و به راحتی هضم می گردد. این غذا که یکی از غذاهای محلی و معروف شنزن به شمار می رود، یک پیشنهاد عالی برای کسانی است که در رژیم غذایی هستند یا مسائل گوارشی دارند. یک روش محبوب دیگر برای لذت بردن از این کانجی، استفاده از آن به عنوان پایه سوپ برای هات پات است.
رستوران پیشنهادی: Tai Gen Bao
میانگین قیمت برای هر نفر: 120 یوان
آدرس:
طبقه دوم، شماره 4025 جاده جیابین، منطقه لوهو، داخل مرکز خرید شهر و زمین
2/F, 4025 Jiabin Road, Luohu District, City and Land Plaza
تلفن: 0755-22161222
حمل و نقل:
با خط 1 مترو به ایستگاه گوانگماو یا لاوجیه بروید.
صدف های شاجین Shajin Oysters
صدف هایی که در شاجین در منطقه بائوآن پرورش می یابد، میزان بزرگتری دارد، گوشت نرم تری دارد و از نظر تغذیه ای غنی تر از سایر صدف ها به شمار می رود. صدف های شاجین به عنوان شیر دریا شناخته می گردد. این صدف ها هم به علت گوشت سفید شیری و هم به علت ترکیبی غنی از پروتئین، ویتامین ، مواد معدنی و سایر مواد مغذی بسیار مقوی و پر از فایده محسوب می گردد. صدف های شاجین که در شمار غذاهای معروف شنزن قرار می گیرد، در تمام رستوران هایی که غذاهای دریایی سرو می نمایند یافت می گردد. شما می توانید تصمیم بگیرید که آن ها را به چه شکلی بخورید؛ بخارپز، سرخ شده یا کبابی. روغن صدف و صدف های کنسرو شده نیز سوغاتی های فوق العاده ای است که می توانید با خود به کشورتان ببرید.
رستوران پیشنهادی: Dan Gui Xuan
میانگین قیمت برای هر نفر: 150 یوان
آدرس:
طبقه دوم، هتل سیندو (هتل قرن)، شماره 4001 جاده چونفنگ، منطقه لوهو
2/F, Xindu Hotel (Century Plaza Hotel), 4001 Chunfeng Road, Luohu District
تلفن: 0755-82323888
حمل و نقل:
با خط 1 مترو به ایستگاه گوانگماو یا لاوجیه بروید.
پودینگ کانتونی Cantonese Pudding، یکی از غذاهای معروف شنزن
پس از لذت بردن از غذاهای لذیذی که در موارد بالا بیان شد، می خواهیم تعدادی از تنقلات محلی شنزن را به شما معرفی کنیم. پودینگی خاص، به نام بو زای گائو که به وسیله مردم محلی بسیار پیشنهاد می گردد. این پودینگ، میزان یک لقمه است که از آرد برنج تهیه می گردد و طعم های مختلفی بسته به مواد افزوده شده به آن دارد. بعضی فروشگاه ها پودینگ هایی با بیش از 20 طعم مختلف ارائه می دهند، مانند توت فرنگی، سیب، هلو، نارگیل، آناناس و کنجد. اگر فروشگاهی کنار خیابان پیدا کردید که پودینگ های کانتونی می فروشد، طعمی را که دوست دارید انتخاب کنید و در کنار غذاهای خوشمزه و معروف شنزن امتحانش کنید، نوشجان.
رستوران پیشنهادی: Yizhi Bo Zai Gao
میانگین قیمت برای هر نفر: 6 یوان
آدرس:
شماره 4002 جاده شیگو، منطقه نانشان
4002 Shigu Road, Nanshan District
حمل و نقل:
با خط 5 مترو به ایستگاه لیو شیاندونگ بروید و از خروجی B خارج شوید.
غذاهای دیگری که می توانید در شنزن پیدا کنید
علاوه بر غذاهای محلی و معروف شنزن و همینطور تنقلات محبوب، پیدا کردن غذاهایی از دیگر منطقه ها چین یا حتی دیگر نقاط دنیا، در این شهر کار سختی نیست. بعضی رستوران ها غذاهایی از ژاپن، کره، تایلند و حتی هند ارائه می دهند. اگر غذاهای پیشنهادی بالا برای شما مناسب نیست، می توانید به رستوران های غربی بروید و غذاهای مورد علاقه تان را میل کنید. رستوران های فرانسوی، ایتالیایی میشلن دار و بعلاوه برترین رستوران های فست فود نیز در دسترس است. همانطور که می دانید غذا خوردن یکی از بخش های مهم سفر محسوب می گردد، پس یک راهنمای محلی یا تور گردشگری مناسب پیدا کنید تا بتوانند برای انتخاب غذا به شما یاری نمایند. راهنماهای تور می توانند، غذاهای محلی و معروف شنزن، برترین غذاهای چینی و همینطور انواع مختلفی از غذاهای رستوران های محبوب را مطابق با سلیقه تان به شما معرفی نمایند. پس اگر با این غذاها آشنایی ندارید، برای سهولت سفر خود، با تورهای گردشگری چین همراه شوید.
رزرو برترین هتل خارجی به راحتی !
کلام آخر
در این مقاله سعی کردیم غذاهای معروف شنزن را معرفی کنیم؛ غذاهایی که مردم محلی شنزن به صورت روزمره در برنامه غذایی شان دارند. از مزه لقمه های کوچک دیم سام در کنار انواع چایی، کانجی یا سوپ برنج محبوب گفتیم تا به غذاهای دریایی رسیدیم. کلا غذاهای دریایی در شنزن بسیار پرطرفدارند؛ به خصوص هات پات که 20 نوع تنوع مزه دارد. سوسیس کانتونی و طعم و رنگ اشتهابرانگیزش، کانجی عجیب و بدون برنج و صدف های شاجین از دیگر غذاهای محبوب این شهر زیبا بود. سعی کنید هنگام سفر، طعم دلپذیر غذاهای خوشمزه و معروف شنزن را بچشید. اگر هم علاقه ای به این نوع غذاها ندارید، به رستوران های غربی واقع در شنزن بروید و یا از راهنماهای تور برای انتخاب غذا یاری بگیرید. در آخر از شما می خواهیم اگر هر کدام از این مزه ها را چشیده اید یا نظری درمورد این سبک از غذاها دارید، با مجله گردشگری سه کلیک به اشتراک بگذارید.
منبع: 3click.com