آرشیو آشپزی در استدیو مرینا

پس از آموزش طرز تهیه ترشی کلم قرمز و ترشی فلفل دلمه ای، در این مطلب از خبرنگاران ، به سراغ طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی و شور گوجه گیلاسی رفته ایم. یک ترشی بسیار خوشمزه که خیلی زود آماده می گردد و می توانید به عنوان یک چاشنی بی نظیر در انواع غذاها از آن بهره...

فسنجان یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که طعم خاص و دلپذیر آن حاصل ترکیبی از گردو، رب انار و ادویه هاست. اما تلخی گردو، یکی از چالش هایی است که ممکن است طعم این غذای لذیذ را بعد از تهیه و پخت فسنجان خراب کند. اگر شما هم با این مشکل روبرو شده اید، نگران...

برای برنامه ریزی برترین زمان سفر به غازی عینتاب، یکی از باستانی ترین شهرهای منطقه آناتولی و مقاصد گردشگری در سفر به ترکیه در این مقاله، اطلاعات آب و هوایی مفیدی را در اختیار شما خواهیم گذاشت.

شله ماش یا شله ماش و قمری یک غذای سنتی شهر اصفهان است. ماش و قمری یک غذای مقوی و سرشار از انواع ویتامین ها و دارای کلیسم، آهن و … است و به معروف است. این غذای مقوی و خوشمزه که بافتی شبیه حلیم دارد را هم با گوشت و هم بدون گوشت برای یا و حتی به عنوان یک مقوی...

آش یرتخلی که به آن آش کلم سفید یا تورشولی آش نیز می گویند یکی از انواع آش های سنتی و محلی ارومیه ای است که با استفاده از مواد اولیه متنوعی طبخ می گردد. این آش گیاهی خوشمزه و مقوی با طعم ترش و منحصر به فردی که دارد در ارومیه یکی از غذاهای برای هم به شمار میرود...

املت شاپوری در فهرست بلند بالای یکی از خوشمزه ترین، است که به چشم می خورد و برای ناهار و شام هم یک گزینه عالی است. بد نیست بدانید این املت خوشمزه پای ثابت منوی قهوه خانه های شمال کشور برای است. املت شاپوری البته یک تفاوت با دارد و فقط با تخم مرغ و روغن درست...

روستای ورکانه، یکی از جواهرات پنهان استان همدان، با قدمتی بیش از 400 سال، در دامنه های جنوبی زاگرس مرکزی واقع شده است. این روستا با معماری سنگی و طبیعت بکر خود، بازدیدکنندگان را به سفری به گذشته های دور دعوت می نماید.

شامی نخودچی یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که در منطقه ها مختلف کشور با روش ها و مواد متنوع تهیه می گردد. این غذا معمولا به عنوان یک وعده غذایی سبک یا میان وعده سرو می گردد و از جمله غذاهای محبوب در سفره های ایرانی است. شامی آرد نخودچی نسخه ای خوشمزه و مقوی...

مامان مرغ دوست ندارم خب، دلم ماکارونی می خواد، می شه امروز یه غذای خوشمزه بپزی؟ اگر شما هم دغدغه استفاده از گوشت مرغ در غذاهایتان را دارید، می توانید ماکارونی با مرغ درست کنید. این غذا هم خوش طعم است و هم می توانید به راحتی آن را در منزل خود تهیه کنید. در...

پختن بلال در شیر یکی از برترین روش های طبخ این غله خوشمزه است. دستور پخت بلال آبپز با شیر احتیاج به منقل ندارد. با ما در این مقاله از در همراه باشید تا روش پخت بلال (ذرت) با شیر را به چند روش به شما آموزش بدهیم.

رزماری سرشار از آنتی اکسیدان است که به مبارزه با آسیب رادیکال های آزاد به پوست یاری میکند. آنتی اکسیدان ها از سلول های پوست شما در برابر آسیب ناشی از نور خورشید و آلودگی های محیطی محافظت می نمایند و از پیری پوست نیز جلوگیری به عمل می آوردند.

آیا می دانید ماست یونانی با ماست معمولی چه تفاوتی دارد؟ ماست یونانی یک محصول لبنی غنی از پروتئین است که کاربردهای متنوعی در آشپزی دارد و حاوی اندازه زیادی مواد مغذی است. در مقاله امروز مجله اینترنتی خبرنگاران مگ با 10 مورد از مهم ترین فواید ماست یونانی...

اولین غذای پرطرفدار پاییزی استان مازندران مرغ ناردون است. غذایی که اغلب شما برای یک بار هم که شده در سفر به این استان آن را امتحان نموده اید. مرغ اناردون یا مرغ ناردون دستور پخت آسانی دارد. ناردون به معنای دانه انار است و معمولا از دانه انار تازه در...

رولت خانگی یکی از شیرینی هایی است که بیشتر خانم ها دوست دارند آن را در خانه تهیه نمایند و طعمش را مانند رولت های قنادی در بیاورند.

مربای نارنگی از جمله خوشمزه ترین است. برای تهیه مربا فرقی نمی کند که نارنگی شما ترش است یا شیرین. این مربا به خاطر وجود ویتامین C موجود در نارنگی، در فصل زمستان برای تقویت سیستم ایمنی بدن و در درمان سرماخوردگی و آنفولانزا توصیه می گردد. علاوه بر این از...

با شروع سال تحصیلی، یکی از مشکلاتی که دوباره در خانواده ها شروع می گردد، بیدار کردن بچه ها برای مدرسه است. بچه ها بعد از سه ماه تعطیلی، روزهای اول سال تحصیلی و شاید در تمام طول سال تحصیلی به سختی از خواب بیدار شوند و این مسئله به یک دغدغه برای مادران تبدیل...

پنیر در یخچال بیشتر خانواده های ایرانی پیدا می گردد و کمتر کسی است که در وعده صبحانه پنیر را از قلم بیندازد. کدبانوهای ایرانی از قدیم بسیاری از خوراکی های مورد استفاده خانواده را در منزل و به صورت خانگی تهیه می کردند. پنیر هم از این دسته مواد خانگی مستثنی...

کارامل در فرآیند پخت و پز و و طی حرارت دهی شکر به وجود می آید و در غلظت های مختلف رنگ های مختلف، از زرد تا قهوه ای تیره ایجاد می نماید. کارامل در تهیه دسر ها مصرف زیادی دارد و در خوش طعم و خوشرنگ شدن میان وعده ها نقش دارد. در ادامه با طرز تهیه کیک کارامل با...

محصولات تر و تازه و ارگانیک این روزها بیشتر از گذشته هوادار دارند. همه دوست دارند محصولات و اقلام خوراکی زندگی خود را از جاهایی تهیه نمایند که به آن اعتماد کامل دارند و از این بابت خیال خود را راحت نمایند که هیچ مواد نگهدارنده ای برای فراوری و نگهداری...

یکی از مجذوب کننده ترین وعده های غذایی و محبوب دل بچه ها و بزرگ تر ها پیتزاست. هرچند به محض اینکه هوس پیتزا کنید، می توانید انواع مختلف آن را از ایتالیایی گرفته تا امریکایی از برترین فست فود ها سفارش دهید، اما پیتزای خانگی با مخلفات مورد سلیقه چیز دیگری...